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馥芮白怎么读【馥芮白怎么读拼音】

2023/1/31 来自于：制图网 点击：93

什么是馥芮白（Flat White）？

这杯由于咖啡师的一时失误而制成的饮品，在当时被各路大神捧为咖啡界的新宠。当它成为整个咖啡世界为人们所追崇的新星时，就像是“丑小鸭”蜕变成为天鹅的过程。所有的光环接踵而至。究竟有什么不一样的气质，能让它成为欧美潮文化的宠儿？

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馥芮白（Flat White）是一种流行于澳大利亚及新西兰的，以意式浓缩为基底的咖啡。

馥芮白（Flat White）也叫澳白，是一种起源于澳大利亚的咖啡饮料，将细致微小的奶泡融合在一份咖啡浓缩或者双份Ristretto里。因此，咖啡占比较高，牛奶的奶泡更轻薄细腻，Espresso的风味更为醇厚又同时兼具着牛奶的香味。

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馥芮白与拿铁、卡布奇诺有些相似。区别在于馥芮白使用更少的奶泡，从而获得较大的咖啡比例，品尝时更能感受到意式浓缩的风味。

用20g咖啡粉20-30s钟萃取出来浓缩咖啡叫Espresso（意式浓缩）。现在10-15s停止萃取，得到的就是Ristretto（超浓缩咖啡）Ristretto（超浓缩咖啡）咖啡会更具有焦糖味，更浓，更厚重。

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